Tomar café es una costumbre socialmente muy arraigada. El café del desayuno, el de a media mañana, el de la tarde... Sin embargo, es un tóxico para nuestro organismo, que si bien a pequeñas dosis no tiene por qué producir efectos adversos, a dosis mayores es bastante peligroso.
No olvidemos que la cafeína es una droga socialmente aceptada. Al igual que el tabaco y el alcohol.
Alimentos perjudiciales para tu espalda: el café
Te explicamos en este vídeo en qué puede perjudicar el café a tu salud:
Cafeína
Es un alcaloide del grupo de las xantinas también llamada teína, mateína o guaranina. Está presente en más de 60 especies de plantas.
Diariamente la consumimos en el café, chocolate, té, bebidas de cola y otros refrescos y bebidas energéticas. Siendo el café el que posee mayor cantidad de cafeína que el resto. Las principales fuentes de cafeína son:
- Café: su semilla madura y desecada.
- Té: la hoja desecada del arbusto.
- Cacao: semilla desecada.
- Guaraná, mate, cola y yoco.
Mecanismo de acción de la cafeína
Bloquea los receptores de adenosina produciendo excitación nerviosa ya que la absorción de la adenosina por las células nerviosas es uno de los mecanismos que produce sedación y sueño.
Efectos adversos al organismo
- Sistema nervioso central: psicoestimulante, aumenta la alerta y reduce la fatiga pero también produce ansiedad, migrañas, nerviosismo, insomnio... En altas dosis puede producir ataques de pánico e incluso cuadros de psicosis agudas.
- Sistema cardiovascular: aumenta la presión arterial y la frecuencia cardíaca. A dosis más altas produce taquicardias.
- Sistema respiratorio: estimula el centro respiratorio, si consumes mucho pueden darte taquipneas.
- Sistema endocrino: hay estudios que demuestran que aumenta el colesterol total.
- Sistema digestivo: aumenta la secreción de ácido gástrico, con las consecuentes molestias gástricas. También es laxante.
- Sistema urinario: diurético, elevando la eliminación de calcio por la orina. Hay que tener cuidado cuando existen alteraciones renales.
- Fertilidad: es un factor de riesgo para la subfertilidad tanto femenina como masculina.
- Embarazo: en consumo elevado eleva el riesgo de aborto espontáneo y reduce el crecimiento fetal.
- Sistema esquelético: disminuye la densidad ósea lo cual acelera y agrava la osteoporosis.
Alta dependencia a la cafeína
Además produce alta dependencia, así como síndrome de abstinencia cuando se suspende su consumo. Similar a otras drogodependencias.
Es una droga difícil de dejar para el dependiente, ya que está presente en todas las casas, bares, restaurantes...
Tolerancia a la cafeína
También nos provoca tolerancia necesitando cantidades cada vez mayores para obtener los mismos resultados.
Tras esta exposición, en nuestras manos está moderar su consumo. Quizás una tacita o dos diarias no sea contraproducente pero tengámoslo en cuenta.
Todo sea por nuestra salud.
